自制果丹皮

9.3分
106人已做过
困难 刮板、保鲜膜 料理机

配方

3种材料
鲜山楂 1斤、蜂蜜 适量、白糖 适量

做法

20个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
备好图中食材。山楂，蜂蜜，白糖。
步骤2.
山楂用清水洗净。
步骤3.
山楂切片去核。
步骤4.
放入盆里，加入白糖。
步骤5.
拌匀，腌制2小时(腌制时间越长，酸度越小)。
步骤6.
腌制好后。
步骤7.
盛入盘，上锅蒸。
步骤8.
大概需蒸20分钟。
步骤9.
蒸熟的山楂。
步骤10.
倒入料理机或(压碎机)打成泥。
步骤11.
山楂打成泥后，加入蜂蜜，
步骤12.
搅拌均匀。
步骤13.
用勺子舀在平盘里，抹平(可以先铺保鲜膜，也可以不铺)。
步骤14.
抹平后自然晾干(有太阳就放在有阳光照射的地方，干的更快)。
步骤15.
所有山楂泥全部铺盘，晾干。
步骤16.
晾干后轻轻从边缘撕下来。
步骤17.
撕下来的成型果丹皮。
步骤18.
卷成长条。
步骤19.
切段。
步骤20.
装盘，可以吃了。

窍门
有太阳晾干就很快，阴冷天气就晾的久些，稍微干些了，就用纱布盖着晾干。蜂蜜建议多放些，做出来口感超好。炒菜盘子都可以用来铺山楂泥，建议不铺保鲜膜，(因为我做了不铺保鲜膜的，特别好撕，还特别光滑)。抹平时有刮板更好，沒有就用勺子抹平，只是废时些，做出来一样的。吃不完的用保鲜膜一个一个的包起来，吃的时候更方便。(山楂泥尽量磨细)。蜂蜜不要一次添加太多了，抹山楂泥时，余下的山楂泥遇空气会变稍微有点干，不要紧加少许蜂蜜拌匀后，继续抹第二盘。(晾多干?要看个人喜欢的口味，假如抹的厚那就多晾些时间。)

相关专题

包含此做法的食谱

蜂蜜 果丹皮 白糖 料理 勺子 太阳

相关菜谱

最流行的菜谱

窍门配方

菜谱网 果丹皮怎么做好吃

自制果丹皮
手机版 电脑版 APP下载

©2020 tiantiancaipu.com 天天菜谱网

自制果丹皮
备好图中食材。山楂，蜂蜜，白糖。
山楂用清水洗净。
山楂切片去核。
放入盆里，加入白糖。
拌匀，腌制2小时(腌制时间越长，酸度越小)。
腌制好后。
盛入盘，上锅蒸。
大概需蒸20分钟。
蒸熟的山楂。
倒入料理机或(压碎机)打成泥。
山楂打成泥后，加入蜂蜜，
搅拌均匀。
用勺子舀在平盘里，抹平(可以先铺保鲜膜，也可以不铺)。
抹平后自然晾干(有太阳就放在有阳光照射的地方，干的更快)。
所有山楂泥全部铺盘，晾干。
晾干后轻轻从边缘撕下来。
撕下来的成型果丹皮。
卷成长条。
切段。
装盘，可以吃了。