文蛤苦瓜汤

7.1分
89人已做过
一般 苦

配方

4种材料
苦瓜 一小个、文蛤 八个、盐 少许、鸡精 少许

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
食物准备好
步骤2.
苦瓜去子和白色的，洗干净，切片（图下看大小）
步骤3.
文蛤切一刀，分两边出来，（不要切段掉）
步骤4.
把这里黑色的搞掉，用水洗干净
步骤5.
用个菜篮反着放（图下看）去水分
步骤6.
锅里下水煮开，放一点油，再下苦瓜片煮十多分钟，（油不可以放多哦，放两滴油是防苦瓜煮黄的，）
步骤7.
苦瓜煮好放文蛤下去，放点鸡精和盐，一起全部煮开就行了（放了文蛤一煮开就行，煮过久的话文蛤肉都掉出来了）
步骤8.
清口的先喝上一碗

窍门

如果怕苦瓜苦的话，切好用盐抓洗一下，再洗干净，

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文蛤苦瓜汤
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文蛤苦瓜汤
食物准备好
苦瓜去子和白色的，洗干净，切片（图下看大小）
文蛤切一刀，分两边出来，（不要切段掉）
把这里黑色的搞掉，用水洗干净
用个菜篮反着放（图下看）去水分
锅里下水煮开，放一点油，再下苦瓜片煮十多分钟，（油不可以放多哦，放两滴油是防苦瓜煮黄的，）
苦瓜煮好放文蛤下去，放点鸡精和盐，一起全部煮开就行了（放了文蛤一煮开就行，煮过久的话文蛤肉都掉出来了）
清口的先喝上一碗