文蛤黄瓜汤

7.5分
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爱烹饪D馋猫
时间:10分钟以内，难度:简单，配方:文蛤、黄瓜、猪瘦肉、芹菜末，步骤:1.食材。 2.取锅烧开水，把吐完沙的文蛤下锅飞 3.黄瓜去皮去籽切成四份再片成薄片。 4.取锅加1.5汤碗水煮开后加入黄瓜
10分钟以内 简单 原味

配方

7种材料
文蛤 250g、黄瓜 1条、猪瘦肉 150g、芹菜末 适量、鸡粉 0.5勺、鱼露 适量、胡椒粉 少许

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
食材。
步骤2.
取锅烧开水，把吐完沙的文蛤下锅飞水20秒后捞岀。
步骤3.
黄瓜去皮去籽切成四份再片成薄片。
步骤4.
取锅加1.5汤碗水煮开后加入黄瓜片和文蛤。
步骤5.
稍煮2分钟文蛤开始开口。
步骤6.
文蛤开口就调入油，鱼露，鸡粉，胡椒粉。
步骤7.
调完味加入瘦肉拌匀。
步骤8.
最后撒上芹菜末就可以。
步骤9.
上午好啦。

窍门

1、文蛤焯水能减少涩味。 2、黄瓜片薄明熟煮2~3即可。 3、如果有骨汤也可以加适量来煮。

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文蛤黄瓜汤
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文蛤黄瓜汤
食材。
取锅烧开水，把吐完沙的文蛤下锅飞水20秒后捞岀。
黄瓜去皮去籽切成四份再片成薄片。
取锅加1.5汤碗水煮开后加入黄瓜片和文蛤。
稍煮2分钟文蛤开始开口。
文蛤开口就调入油，鱼露，鸡粉，胡椒粉。
调完味加入瘦肉拌匀。
最后撒上芹菜末就可以。
上午好啦。