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西兰花炒五丁
一般
步骤1.
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西兰花摘好，除豌豆外其他食材切丁
步骤2.
将西兰花用水焯熟，用水冲凉
步骤3.
将冲好的西兰花放入碗中加少许盐和香油拌匀
步骤4.
将拌好的西兰花摆入盘中，围成一个圈
步骤5.
烧锅放油，先将葱花炒香，放入切好的五丁翻炒至虾变色
步骤6.
加入拌小碗清水中火微炖
步骤7.
汤汁快干的时候调入少许盐，花椒粉，鸡精收干汤汁即可
步骤8.
装入摆好的西兰花中即可
步骤9.
上桌开吃吧
山药的粘液较多，切好山药后放入水中浸泡，以免变色。食材替换，不喜欢吃虾的可以用猪肉或牛肉替换，其他食材克可根据自己喜好替换。
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