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凉拌鸡腿肉
一般
原味
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
鸡大腿凉水入锅加料酒，姜粉煮约半小时
步骤2.
煮好后冰于凉水中，舀少许汤汁备用
步骤3.
冰好后切块
步骤4.
剃去骨头装盘
步骤5.
葱，蒜，花生米，红椒切末
步骤6.
放辣子面，白芝麻热油泼制
步骤7.
加盐，醋，味极鲜，糖少许，花椒油，原味鸡腿汤，香油拌匀
步骤8.
浇上汁水享用
剃去骨头方便小孩老人吃，加糖就是提鲜味，也可不加。
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