天天菜谱
共9图
蒸酸辣浦鱼
7.3分
77人已做过
一般
酸、辣、酸辣
配方
10种材料
香菜
少许、蒜米 适量、
酸梅
两个、
葱
适量、
姜
适量、浦鱼 600克、老干妈豆豉 适量、盐 适量、生抽 适量、花生油 适量
做法
8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好食材
步骤2.
清洗干净并去除内脏
步骤3.
鱼身左右两边各剪两刀 易熟又入味
步骤4.
锅里烧开水放上浦鱼 大火蒸八分钟
步骤5.
八分钟后倒出腥水 放入姜丝 蒜蓉 酸梅 老干妈豆豉大火蒸五分钟再放花生油生抽 大火蒸三分钟
步骤6.
切好葱丝 香菜备用
步骤7.
放入葱丝 香菜蒸十秒钟即可出锅了
步骤8.
再来一张美图
窍门
蒸鱼一定要大火蒸才好吃 注意时间 蒸的时间不够或过了都不够好吃
包含此做法的食谱
花生油
老干妈
香菜
花生
姜丝
豆豉
内脏
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窍门配方
蒸酸辣浦鱼
准备好食材
清洗干净并去除内脏
鱼身左右两边各剪两刀 易熟又入味
锅里烧开水放上浦鱼 大火蒸八分钟
八分钟后倒出腥水 放入姜丝 蒜蓉 酸梅 老干妈豆豉大火蒸五分钟再放花生油生抽 大火蒸三分钟
切好葱丝 香菜备用
放入葱丝 香菜蒸十秒钟即可出锅了
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