淡奶油司康

9.2分
106人已做过
难 刮刀

配方

7种材料
普通面粉 250克、黄油 60克、泡打粉 5克、淡奶油 80克、白糖 50克、鸡蛋 一个、蛋液 少许

做法

14个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
首先把食材称重，准备好，黄油软化切成丁
步骤2.
面粉，糖，泡打粉过筛，混合均匀
步骤3.
切好的黄油粒放到混合好的面粉中
步骤4.
用手把黄油和面粉混合均匀，搓成屑状
步骤5.
倒入淡奶油
步骤6.
打一个鸡蛋
步骤7.
先用刮刀翻拌，然后用手团成面团
步骤8.
粘板撒少许干面粉，把面团揉匀，擀成2厘米左右厚的饼
步骤9.
用模具压出形状，剩下的面团可以继续做
步骤10.
烤盘上铺锡纸，均匀地摆好，中间留出空隙
步骤11.
在表面上刷适量蛋液
步骤12.
180度20分钟左右
步骤13.
烤好拿出来放凉～
步骤14.
来张近图，虽然是普通面粉做的，但是非常松软～

窍门

1，上面的第四个步骤，用手搓面粉的时候要有耐心，把黄油和面粉混合均匀
2，用的普通的面粉，口味也特别好，对口感要求高的哈友也可以换成专门的面粉

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淡奶油 泡打粉 蛋液 干面 锡纸 黄油 剩下的面团

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淡奶油司康
首先把食材称重，准备好，黄油软化切成丁
面粉，糖，泡打粉过筛，混合均匀
切好的黄油粒放到混合好的面粉中
用手把黄油和面粉混合均匀，搓成屑状
倒入淡奶油
打一个鸡蛋
先用刮刀翻拌，然后用手团成面团
粘板撒少许干面粉，把面团揉匀，擀成2厘米左右厚的饼
用模具压出形状，剩下的面团可以继续做
烤盘上铺锡纸，均匀地摆好，中间留出空隙
在表面上刷适量蛋液
180度20分钟左右
烤好拿出来放凉～
来张近图，虽然是普通面粉做的，但是非常松软～