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水蒸蛋—鸡蛋羹
难
保鲜膜
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好所有的材料
步骤2.
准备一个大碗，把鸡蛋打入碗中，加入盐
步骤3.
搅拌均匀后一边加水一边搅拌
步骤4.
过筛一下
步骤5.
筛好的鸡蛋液，如果表面有气泡，用勺子勺出来
步骤6.
直到鸡蛋液表面光滑
步骤7.
盖上保鲜膜，
步骤8.
锅中放水烧开后放入鸡蛋液，大火蒸半小时
步骤9.
蒸好后拿掉保鲜膜，倒入适量的香油
步骤10.
再倒入适量的酱油
步骤11.
上面放些香菜装饰一下
步骤12.
成品图
蒸的时间跟鸡蛋液多少有关，时间只供参考，鸡蛋和水的比例是1:2
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