凉拌花生米

7.3分
77人已做过
一般

配方

11种材料
香菜 2根、黄瓜 半根、红尖椒 1个、蒜 1个、生花生米 15O克、盐 适量、生抽 1瓷勺、糖 1瓷勺、麻油 2瓷勺、色拉油 适量、醋 1瓷勺

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
锅里放油，适当多点。
步骤2.
放入花生米小火煎炸。
步骤3.
炸至深色捞起控油，直到完全冷透，这样才酥脆。
步骤4.
黄瓜去掉内芯切成小块。香菜切碎，红尖椒切小丁，蒜拍成茸。
步骤5.
取一空碗，把生抽，糖，醋，麻油和适量盐放在碗里调成汁。
步骤6.
倒入黄瓜，香菜，红尖椒和蒜茸。
步骤7.
搅拌均匀。
步骤8.
盛进盘里，美味的花生米就拌好了。

窍门

花生米一定要冷透才酥脆，花生米拌好就吃，放时间长就不酥脆了。

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香菜 花生 黄瓜 生抽 搅拌 尖椒 蒜茸

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凉拌花生米
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凉拌花生米
锅里放油，适当多点。
放入花生米小火煎炸。
炸至深色捞起控油，直到完全冷透，这样才酥脆。
黄瓜去掉内芯切成小块。香菜切碎，红尖椒切小丁，蒜拍成茸。
取一空碗，把生抽，糖，醋，麻油和适量盐放在碗里调成汁。
倒入黄瓜，香菜，红尖椒和蒜茸。
搅拌均匀。
盛进盘里，美味的花生米就拌好了。