芥末鸡丝拌菠菜

Name: 芥末鸡丝拌菠菜
Ingredients: 0两片生姜; 0一把菠菜; 150克鸡胸肉; 0三勺米醋; 0适量盐; 0一勺生抽; 0半勺白糖; 0适量香油; 0适量芥末; 0三勺芝麻辣椒油

7.1分

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一般芥末味筷子

生姜两片、菠菜一把、鸡胸肉 150克、米醋三勺、盐适量、生抽一勺、白糖半勺、香油适量、芥末适量、芝麻辣椒油三勺

步骤1.

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取一小碗，放入生抽，米醋，白糖，盐，芥末，辣椒油，香油，调匀成味汁

步骤2.

菠菜洗净

步骤3.

锅烧热水，放一勺盐，把菠菜焯一下捞出，过凉水后控水备用。

步骤4.

另起锅，放入鸡胸肉，水刚没过肉，放两片生姜，大火烧开，中火煮十几分钟，捞出晾晾

步骤5.

把鸡胸肉撕成细丝

步骤6.

取一大碗，把菠菜，鸡肉，放入，把调理汁倒入，拌均匀

步骤7.

装盘享用

焯菠菜，水沸腾放菜，用筷子翻匀接着捞出放凉水过凉，不要煮的时间长了。鸡肉好熟，十几分钟足够，时间长了肉会变老。

包含此做法的食谱

鸡肉辣椒油生抽白糖菠菜鸡胸芥末