7.9分
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共11图
杏汁燉燕窩桃膠
一般
桃膠 20克、燕窩 5盞、北杏 20克、冰糖 適量、南杏 160克、水 650克
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
清水倒入攪拌機裡再加入南杏和北杏攪拌成杏仁汁，再用篩隔去杏仁渣取杏仁汁備用
步骤2.
桃膠加清水浸發12小時
步骤3.
浸發好的桃膠除去雜質清洗乾淨
步骤4.
燕窩用清水浸發6小時（浸發的時間應產地和品種而定，購買時可資詢店家）
步骤5.
浸發好的燕窩如有毛髮請清除乾淨
步骤6.
將杏汁倒在燉鍋，再加入桃膠
步骤7.
蓋上鍋蓋隔水燉，大火水沸調慢火燉4小時
步骤8.
加入燕窩繼續燉45分鐘（燕窩的燉煮時間也是應產地和品種而定，購買時請資詢店家）
步骤9.
最後加入冰糖燉15分鐘至冰糖融化，全程燉5小時
步骤10.
盛起請享用
1，如是喜歡喝較稀的杏仁汁，可將杏仁份量相應的减少，不喜歡杏汁的也可以直接用清水代替
2，燕窩的多少也隨個人喜歡增减
3 ，桃膠要浸發足够時間才能將桃膠漲到最大，燉的時候也就能將桃膠的膠原蛋白發揮出來令人體更容易吸收
2，燕窩的多少也隨個人喜歡增减
3 ，桃膠要浸發足够時間才能將桃膠漲到最大，燉的時候也就能將桃膠的膠原蛋白發揮出來令人體更容易吸收
