菠菜鸡蛋盒

9.8分
110人已做过
困难

配方

10种材料
菠菜 500克、鸡蛋 2个、盐 适量、玉米油 适量、包子饺子料 适量、芝麻油 适量、料酒 几滴、木耳 一小把、面粉 500克、粉丝 适量

做法

20个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
菠菜去黄叶老叶洗净
步骤2.
锅中烧热水，把菠菜放进去热水烫软
步骤3.
烫好把菠菜捞出过凉水
步骤4.
用手挤去菠菜中的水份
步骤5.
挤去水分的菠菜切碎，倒入盆中，倒适量植物油拌匀
步骤6.
鸡蛋打散，滴几滴料酒，倒入锅中炒熟，用锅铲铲碎
步骤7.
粉丝提前泡软切碎，倒入锅中一起翻炒片刻，关火后放在锅中晾凉备用
步骤8.
木耳提前泡发切碎备用
步骤9.
面粉中加半勺盐，倒入刚才菠菜里挤出的水，如果水不够，外加适量清水
步骤10.
过程面团后醒发二十分钟
步骤11.
把晾凉的鸡蛋，粉丝倒入菠菜中，在倒入切好的木耳，加芝麻油，包子饺子料，盐调味
步骤12.
醒发好的面团揉光滑，均匀的分成小面团
步骤13.
取一个小面团，擀成椭圆形的皮
步骤14.
在皮子的上半部分放上调好的馅儿
步骤15.
将另一半皮子向上捏口
步骤16.
捏好后用手轻按一下
步骤17.
锅中刷油，放入做好的菜盒
步骤18.
煎至两面金黄即可
步骤19.
盘子上放吸油纸，出锅喽，美美的来吃吧
步骤20.
也可以烙两张薄饼，将馅料放进去，摊成菜饼，切开能看见满满的馅儿

窍门

1，菠菜挤完水倒少许油防止菠菜出水
2，馅儿的调料随自己口味放
3，盐要最后放，准备好包的时候在放

相关专题

包含此做法的食谱

包子 芝麻 十分钟 植物油 芝麻油 麻油 馅儿

相关菜谱

最流行的菜谱

窍门配方

菜谱网 鸡蛋盒做法大全

菠菜鸡蛋盒
手机版 电脑版 APP下载

©2020 tiantiancaipu.com 天天菜谱网

菠菜鸡蛋盒
菠菜去黄叶老叶洗净
锅中烧热水，把菠菜放进去热水烫软
烫好把菠菜捞出过凉水
用手挤去菠菜中的水份
挤去水分的菠菜切碎，倒入盆中，倒适量植物油拌匀
鸡蛋打散，滴几滴料酒，倒入锅中炒熟，用锅铲铲碎
粉丝提前泡软切碎，倒入锅中一起翻炒片刻，关火后放在锅中晾凉备用
木耳提前泡发切碎备用
面粉中加半勺盐，倒入刚才菠菜里挤出的水，如果水不够，外加适量清水
过程面团后醒发二十分钟
把晾凉的鸡蛋，粉丝倒入菠菜中，在倒入切好的木耳，加芝麻油，包子饺子料，盐调味
醒发好的面团揉光滑，均匀的分成小面团
取一个小面团，擀成椭圆形的皮
在皮子的上半部分放上调好的馅儿
将另一半皮子向上捏口
捏好后用手轻按一下
锅中刷油，放入做好的菜盒
煎至两面金黄即可
盘子上放吸油纸，出锅喽，美美的来吃吧
也可以烙两张薄饼，将馅料放进去，摊成菜饼，切开能看见满满的馅儿