9.6分
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南瓜奶棒面包
2小时以上
难
保鲜膜、保鲜袋
烤箱
步骤1.
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所有材料，南瓜泥是去皮蒸熟之后，用料理机打的南瓜泥。
步骤2.
所有材料放入面包桶内，酵母和盐分开摆放。
步骤3.
启动揉面程序，揉面40分钟至完全扩展阶段。
步骤4.
取出揉好的面团，揉圆。
步骤5.
装入保鲜袋，放入冰箱冷藏发酵10-12小时。
步骤6.
发酵好的面团取出，回温排气。
步骤7.
分成10等份揉圆，醒发15分钟。
步骤8.
分别擀成牛舌状。
步骤9.
从侧面卷起卷紧，收紧口。
步骤10.
放入烤盘中，盖上保鲜膜，进行二次发酵至2-2.5倍大。表面刷全蛋液。
步骤11.
烤箱170度预热，放入烤箱中层烘烤15分钟
步骤12.
取出放凉
步骤13.
拉丝效果一级棒
步骤14.
成品
步骤15.
成品
1.酵母和盐必须分开放，对角埋入面粉中。2.南瓜泥不要一次倒完，可以预留10g出来，观察面团吸水状态，进行调整。3.鸡蛋放面包机之前可以预留一点全蛋液，做面包表面刷蛋液用。4.吃不完的面包记得密封保存，保持松软哦！
