香煎三文鱼排

7.2分
89人已做过
一般 不粘锅、筷子

配方

8种材料
柠檬 半个、生姜 2片、黄瓜丝 适量、萝卜丝 适量、三文鱼排 2片、盐 适量、胡椒粉 适量、橄榄油 适量

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
鱼排解冻
步骤2.
加入盐和胡椒粉腌制半小时
步骤3.
锅烧热，加入少许橄榄油
步骤4.
放入生姜在锅里走一遍
步骤5.
放入三文鱼排，小火煎四五分钟
步骤6.
翻面煎一分钟，用筷子戳一下，能轻松戳下去就可以了
步骤7.
煎好两块鱼排后装盘，放些萝卜丝和黄瓜丝装饰，切一薄片柠檬装饰，其余挤汁均匀的撒在三文鱼排上
步骤8.
噔蹬蹬蹬，完成了

窍门
1、煎鱼前用厨房纸巾吸干表面水分，用生姜在锅里走一遍都有助于煎的时候不粘锅
2、用盐和胡椒粉腌制半小时，可以使鱼更入味更鲜美
3、三文鱼本身含油较多，煎的时候不要放太多油
4、煎的时间不要太长，太长鱼会变柴，美味尽失
5、吃鱼前挤少许柠檬汁，会使鱼肉鲜美而不油腻

相关专题

包含此做法的食谱

柠檬 胡椒粉 半小时 黄瓜丝 橄榄 萝卜 生姜

相关菜谱

最流行的菜谱

窍门配方

菜谱网 香煎小羊排的做法大全

香煎三文鱼排
手机版 电脑版 APP下载

©2020 tiantiancaipu.com 天天菜谱网

香煎三文鱼排
鱼排解冻
加入盐和胡椒粉腌制半小时
锅烧热，加入少许橄榄油
放入生姜在锅里走一遍
放入三文鱼排，小火煎四五分钟
翻面煎一分钟，用筷子戳一下，能轻松戳下去就可以了
煎好两块鱼排后装盘，放些萝卜丝和黄瓜丝装饰，切一薄片柠檬装饰，其余挤汁均匀的撒在三文鱼排上
噔蹬蹬蹬，完成了