大虾红烧豆腐

7.2分
88人已做过
一般

配方

7种材料
豆腐 400克、大虾 150克、葱 少许、姜 少许、蒜 少许、料酒 少许、生粉 少许

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将虾摘取头部，剥去外衣，剔除虾肠，放料酒、葱和盐腌制十分钟。
步骤2.
豆腐切成小块。
步骤3.
锅中放少许底油，放入豆腐煎至黄亮。
步骤4.
另取一锅下入葱姜蒜爆香。
步骤5.
放入虾仁煸炒至虾身转红。
步骤6.
接着放入豆腐、生抽，滴几滴老抽，加入少许清水焖煮两三分钟。
步骤7.
最后用生粉勾芡。
步骤8.
起锅装盘即可。

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大虾红烧豆腐
将虾摘取头部，剥去外衣，剔除虾肠，放料酒、葱和盐腌制十分钟。
豆腐切成小块。
锅中放少许底油，放入豆腐煎至黄亮。
另取一锅下入葱姜蒜爆香。
放入虾仁煸炒至虾身转红。
接着放入豆腐、生抽，滴几滴老抽，加入少许清水焖煮两三分钟。
最后用生粉勾芡。
起锅装盘即可。