椒盐土豆

8.6分
117人已做过
难 椒盐味

配方

6种材料
五花肉 少许（约70克）、土豆 两个、葱 一条、鸡精 适量、椒盐粉 适量、蚝油 适量

做法

12个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好食物
步骤2.
土豆去皮，滚刀切块，切好用清水泡一会，（泡去淀粉）
步骤3.
五花肉一块，洗干净，切小丁条（也可以按自己喜欢的切）
步骤4.
土豆泡好，五花肉切好，葱切小
步骤5.
锅里下少许的油，放五花肉炒 （锅下油不用多少许的就行）
步骤6.
五花肉肉炒出油，炒制有点金黄的把五花肉盛出，（不要炒得太干了）
步骤7.
油留锅，把土豆放去炒，（火不要大，中火）
步骤8.
炒制土豆熟，都有点金黄的，把锅油掉出，土豆留着，再放五花肉进去
步骤9.
下适量的蚝油和鸡精翻炒均匀
步骤10.
再洒下适量的椒盐粉炒均匀，（洒椒盐粉时要注意不要洒过多，太咸了）
步骤11.
再放葱翻炒出葱香味，就可以关火了，
步骤12.
装盘开吃，

窍门

土豆切好一定要用清水再泡一会，下椒盐粉时得注意一下，要不就用匙子装好了再洒下，要翻炒均匀，椒盐粉本来就是咸的，盐就不要再下了

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准备好食物
土豆去皮，滚刀切块，切好用清水泡一会，（泡去淀粉）
五花肉一块，洗干净，切小丁条（也可以按自己喜欢的切）
土豆泡好，五花肉切好，葱切小
锅里下少许的油，放五花肉炒 （锅下油不用多少许的就行）
五花肉肉炒出油，炒制有点金黄的把五花肉盛出，（不要炒得太干了）
油留锅，把土豆放去炒，（火不要大，中火）
炒制土豆熟，都有点金黄的，把锅油掉出，土豆留着，再放五花肉进去
下适量的蚝油和鸡精翻炒均匀
再洒下适量的椒盐粉炒均匀，（洒椒盐粉时要注意不要洒过多，太咸了）
再放葱翻炒出葱香味，就可以关火了，
装盘开吃，