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卤鸡爪
难
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
用水焯一下鸡爪
步骤2.
去掉鸡爪尖
步骤3.
油烧热，加老干妈风味豆豉一勺，爆香
步骤4.
加生姜，爆香
步骤5.
倒入鸡爪翻炒
步骤6.
加水没过鸡爪
步骤7.
加香料
步骤8.
加冰糖
步骤9.
加盐
步骤10.
加老抽
步骤11.
盖上锅盖，中小火煮
步骤12.
煮的汁收掉一半的时候，大火收汁
步骤13.
装盘
大火收汁的时候，小心鸡爪粘锅，要经常翻动
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