卤鸡

7.2分
79人已做过
一般

配方

13种材料
香菇 、鸡 、山楂 、盐 、老抽 、香叶 、葱 、姜 、醋 、花椒 、桂皮 、八角 、料酒

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
只鸡洗好下锅，加水。
步骤2.
加葱姜、八角、花椒、香叶、桂皮、山楂、香菇。
步骤3.
加料酒、老抽、醋、盐，炖。
步骤4.
汤汁有点少了，翻面。
步骤5.
汤汁变浓稠时，不停用勺子舀汤浇到鸡身上。
步骤6.
炖到汤汁只剩一点。
步骤7.
鸡捞出装盘。
步骤8.
汤汁浇到鸡身上。

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卤鸡
只鸡洗好下锅，加水。
加葱姜、八角、花椒、香叶、桂皮、山楂、香菇。
加料酒、老抽、醋、盐，炖。
汤汁有点少了，翻面。
汤汁变浓稠时，不停用勺子舀汤浇到鸡身上。
炖到汤汁只剩一点。
鸡捞出装盘。
汤汁浇到鸡身上。