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糖渍橙皮
一般
水 100克、糖 33克、橙皮1个 33克
步骤1.
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橙皮洗干净，用刀刮掉里面白色的部分
步骤2.
橙皮切成细丝，并把糖和水称好
步骤3.
先将橙皮放水里煮5分钟，再捞出来，第一遍水倒掉，再把煮过的橙皮和糖和100克水放锅里一起小火慢熬
步骤4.
熬到剩一勺糖浆的时候就好了，晚上做的照相光线不太好
步骤5.
盛出，如直接吃的可以再撒些砂糖减少橙皮的苦味，我是做饼干吃，就不再放糖了，盛出晾一天就可以用了
市面上卖的很多橙子表皮上都喷了蜡之类的东西，不要选这样的橙子，这种橙子特点是表皮颜色深，摸起来有些粘手的感觉，洗时也会有这个感觉。一定要刮干净橙皮里面白色的部分，橙皮先煮一遍是为了更好的去除苦涩味，做好的糖渍橙皮做饼干味道是真真的好
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