Name: 足球蓝莓慕斯蛋糕
Ingredients: 30克白糖; 250克淡奶油; 55克低粉; 2个鸡蛋; 45克牛奶; 100克金像巧克力蛋糕预拌粉; 25克玉米油; 25克玉米油; 45克牛奶; 2个鸡蛋; 100克牛奶; 30克白糖; 10克吉利丁片; 50克蓝莓果酱; 白醋; 巧克力

步骤1.

1准备原料。巧克力蛋糕片：2蛋、25克油、45克奶、金像巧克力蛋糕预拌粉100克。原味蛋糕片：2蛋、25克油、45克奶、55克低粉、30克细砂糖.

步骤2.

2鸡蛋蛋黄和蛋清分离，分别放入不同盆，白糖10克加入蛋黄搅匀，加入牛奶搅拌均匀后加玉米油搅拌，分次筛入低粉翻拌。

步骤3.

3蛋清加一点白醋，分三次加入白糖20克，打发，能拉出小直角稍弯曲的程度。蛋白糊分次加入蛋黄糊翻拌均匀。

步骤4.

4烤盘底部铺一层油纸，蛋糕糊倒入抹平表面，再震动几下，使气泡消失。入预热的烤箱，170度用上下火25分钟，取出倒扣，撕去油纸放凉。

步骤5.

5同样的方法做巧克力蛋糕片。用的预拌粉就不用糖了。

步骤6.

6用油纸剪一边长4厘米的五边形和六边形，用刀画出同样大小的多边形，巧克力蛋糕片为五边形。找一接近球状的大碗，用蛋糕片拼出足球样子，注意反面在外。

步骤7.

7蓝莓果酱加20克热水化开待用，牛奶中加入白砂糖拌匀，入吉利丁片泡软。吉利丁片与牛奶隔热水加温，充分搅拌，直至溶解。

步骤8.

8动物奶油打至6分发（浓稠，勉强可以流动的样子）。

步骤9.

9牛奶和蓝莓果酱加入淡奶油拌匀，剩余的蛋糕边角也可铺入碗中，导入慕斯液，入冰箱冷藏过夜，倒扣盘中，化一点巧克力写字。

足球蓝莓慕斯蛋糕

配方

做法

包含此做法的食谱

窍门配方

足球蓝莓慕斯蛋糕

足球蓝莓慕斯蛋糕

配方

做法

包含此做法的食谱

最流行的菜谱

窍门配方

足球蓝莓慕斯蛋糕