红烧土豆鸡翅

9.7分
509人已做过
10分钟以内 难

配方

12种材料
中翅 12个、土豆 2个、八角 1个、红椒 10个、料酒 半锅铲、蚝油 1勺、生抽 2勺、老抽 半勺、葱 1段、生姜 2片、盐 适量、糖 适量

做法

15个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
鸡翅洗净对半切开备用
步骤2.
土豆切小滚刀放一边备用
步骤3.
生姜两片…葱一段…
步骤4.
干辣椒对半撕开…八角撇开…放入调味球…或者茶包袋…
步骤5.
生抽2勺…老抽半勺…蚝油1勺
步骤6.
倒油…放入葱姜煸香…
步骤7.
因为我不吃葱姜…所以多一步…把葱姜放入调味球…
步骤8.
鸡翅倒入油锅…小火翻炒…至两面变色…油别倒多…因为翻炒时…鸡翅会出油…
步骤9.
倒入料酒…调好的生抽…老抽…蚝油…翻炒均匀…
步骤10.
加水…盖过鸡翅…大火烧开…
步骤11.
水开后…放入调味球…少许盐…糖…翻匀…改小火…盖锅盖焖15分钟…
步骤12.
焖至鸡翅熟…
步骤13.
倒入土豆…小火继续焖5分钟…
步骤14.
土豆熟了…改大火收汁…
步骤15.
收完汁出锅…

窍门

如果不吃辣椒可以不放…如果吃青椒…就在最后收汁时放入青椒块…

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菜谱网 红烧土豆鸡翅怎么做好吃

红烧土豆鸡翅
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红烧土豆鸡翅
鸡翅洗净对半切开备用
土豆切小滚刀放一边备用
生姜两片…葱一段…
干辣椒对半撕开…八角撇开…放入调味球…或者茶包袋…
生抽2勺…老抽半勺…蚝油1勺
倒油…放入葱姜煸香…
因为我不吃葱姜…所以多一步…把葱姜放入调味球…
鸡翅倒入油锅…小火翻炒…至两面变色…油别倒多…因为翻炒时…鸡翅会出油…
倒入料酒…调好的生抽…老抽…蚝油…翻炒均匀…
加水…盖过鸡翅…大火烧开…
水开后…放入调味球…少许盐…糖…翻匀…改小火…盖锅盖焖15分钟…
焖至鸡翅熟…
倒入土豆…小火继续焖5分钟…
土豆熟了…改大火收汁…
收完汁出锅…