炒莲藕

7.4分
87人已做过
一般

配方

8种材料
青蒜 1根、莲藕 1节、红椒 半个、盐 适量、油 适量、鸡精 适量、白醋 适量、白糖 适量

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
莲藕削皮洗净
步骤2.
切薄片
步骤3.
净锅水烧开下莲藕煮5分钟捞起
步骤4.
煮过的莲藕浸泡清水
步骤5.
青蒜切好头尾分开，红椒切丝
步骤6.
净锅放适量油下蒜头小火爆香
步骤7.
倒入浸过水的莲藕和红椒，调入适量盐、鸡精、白醋和少许白糖洒适量清水大火翻炒
步骤8.
最后放入蒜尾
步骤9.
炒好的莲藕

窍门

想炒出白白净净的莲藕第4个步骤不可少，炒时记得不要调黑醋要调白醋。

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炒莲藕
莲藕削皮洗净
切薄片
净锅水烧开下莲藕煮5分钟捞起
煮过的莲藕浸泡清水
青蒜切好头尾分开，红椒切丝
净锅放适量油下蒜头小火爆香
倒入浸过水的莲藕和红椒，调入适量盐、鸡精、白醋和少许白糖洒适量清水大火翻炒
最后放入蒜尾
炒好的莲藕