黄瓜炒肉片

7.0分
83人已做过
一般

配方

5种材料
猪肉 半斤、黄瓜 半根、盐 适量、生抽 少许、花生油 适量

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好主材料。
步骤2.
肉切成肉片。
步骤3.
黄瓜洗净切块。
步骤4.
肉放入水里飞一下水捞出。
步骤5.
飞过水的肉。
步骤6.
热锅下油，下入盐在锅底晕开，倒入猪肉中小火翻炒。
步骤7.
倒入黄瓜，加入少许凉开水大火翻炒1分钟再倒入酱油即可上锅。
步骤8.
一碟脆脆的黄瓜炒肉大功告成。

窍门

肉提前过下水，减少炒的时间，黄瓜会比较脆。

黄瓜下锅后加入少许水，预防粘锅。

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黄瓜炒肉片
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黄瓜炒肉片
准备好主材料。
肉切成肉片。
黄瓜洗净切块。
肉放入水里飞一下水捞出。
飞过水的肉。
热锅下油，下入盐在锅底晕开，倒入猪肉中小火翻炒。
倒入黄瓜，加入少许凉开水大火翻炒1分钟再倒入酱油即可上锅。
一碟脆脆的黄瓜炒肉大功告成。