炝炒空心菜

6.5分
86人已做过
一般

配方

5种材料
空心菜 一斤、盐 少许、耗油 一勺、大蒜 四粒、干辣椒 少许

做法

6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
空心菜从中间掐断，放入盆中放入小苏打加入水浸泡15分钟。然后洗干净控干水分。
步骤2.
蒜切成片，干辣椒切成段。
步骤3.
热锅倒入适量菜籽油，油热后放入干辣椒和蒜片煸炒出香。
步骤4.
倒入空心菜快速翻炒。
步骤5.
空心菜变软后加入一勺耗油，少许盐快速翻炒。
步骤6.
出锅装盘，炝炒空心菜就做好了，是不是很简单。

窍门

1.空心菜太长，吃的时候不好夹，洗的时候就一根一根从中间掐断，这样好炒也好夹。
2.空心菜用小苏打浸泡可以去除农药残留。
3.炒空心菜一定要快，不然太慢了菜炒的软烂了吃起来口感不好，也不好看了。

相关专题

包含此做法的食谱

简单 干辣椒 空心菜 菜籽油 炒空心菜 辣椒 耗油

相关菜谱

最流行的菜谱

窍门配方

菜谱网 炝炒空心菜的做法大全

炝炒空心菜
手机版 电脑版 APP下载

©2020 tiantiancaipu.com 天天菜谱网

炝炒空心菜
空心菜从中间掐断，放入盆中放入小苏打加入水浸泡15分钟。然后洗干净控干水分。
蒜切成片，干辣椒切成段。
热锅倒入适量菜籽油，油热后放入干辣椒和蒜片煸炒出香。
倒入空心菜快速翻炒。
空心菜变软后加入一勺耗油，少许盐快速翻炒。
出锅装盘，炝炒空心菜就做好了，是不是很简单。