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窍门配方

蚝油小青菜
准备材料:小青菜去根撕开洗净,大蒜辣椒切末
锅内加适量的水烧开洒入适量的盐和油
放入小青菜掉水去生,小青菜变色即可
捞出备用
另起锅热油放入蒜末辣椒爆出香味儿
倒入适量的蚝油、鸡精、生抽
翻炒均匀
倒入掉水后的小青菜翻炒,使之裹上汤汁
关火出锅装盘开吃