7.8分
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香脆排骨闷玉米
一般
其它
炒锅、蒸锅、平底锅
步骤1.
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玉米洗净，切成薄片，放入蒸锅蒸熟
步骤2.
多余的玉米，剥成颗粒
步骤3.
排骨剁碎，用清水洗净
步骤4.
锅里放入冷水，把排骨倒进去焯水
步骤5.
焯好水的排骨，取出沥干水份
步骤6.
平底锅热油，把排骨摆上去煎成两面金黄
步骤7.
炒锅热油，放入干红椒，生姜，八角，料酒，玉米及排骨，翻炒
步骤8.
继续加入其它调味品及清水，盖锅盖小火闷制
步骤9.
25分钟后，盛盘摆上玉米片，撒上葱花，即可享用
温馨提示：一定要小火闷制，这样口感才会鲜嫩可口额
