姜汁红糖布丁

6.5分
86人已做过
一般

配方

4种材料
马蹄粉 60克、红糖 60克、姜 20~、水 1000毫升

做法

6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
马蹄粉加入100毫升水搅拌至全溶无颗粒无结块（当地没有马蹄粉可网购）。
步骤2.
900毫升沸水里，放入姜和红糖，大火煮至原来的三分之二，约600毫升。
步骤3.
捞走姜块，转为小火。
步骤4.
把马蹄粉浆倒进热红糖姜水里，迅速搅拌至稠糊状。
步骤5.
装进布丁碗或其他器皿模具。这样子放也不会倒出来哦! 已离成功不远了。
步骤6.
晾凉就可脱模，或放进冰箱冷藏一下更易脱模。不脱模直接食用也行，随你喜欢吧!

窍门

1.马蹄粉浆加入热红糖姜水时，一定要快速搅拌成糊。2.姜不要放太多，能稍稍带出姜的香味就行，以免辣味影响口感。

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姜汁红糖布丁
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姜汁红糖布丁
马蹄粉加入100毫升水搅拌至全溶无颗粒无结块（当地没有马蹄粉可网购）。
900毫升沸水里，放入姜和红糖，大火煮至原来的三分之二，约600毫升。
捞走姜块，转为小火。
把马蹄粉浆倒进热红糖姜水里，迅速搅拌至稠糊状。
装进布丁碗或其他器皿模具。这样子放也不会倒出来哦! 已离成功不远了。
晾凉就可脱模，或放进冰箱冷藏一下更易脱模。不脱模直接食用也行，随你喜欢吧!