红糖馒头

9.0分
100人已做过
难 筷子、保鲜膜

配方

4种材料
温水 适量、红糖 20g、发酵粉 4g、小麦粉 400g

做法

14个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备食材
步骤2.
将红糖放入碗中，加入温水冲泡开
步骤3.
发酵粉倒入面粉中搅拌均匀
步骤4.
将红糖水加入面粉中用筷子搅拌成絮状（红糖要一点点加，边加边用筷子搅拌）
步骤5.
接着揉成光滑的面团
步骤6.
盖上保鲜膜放到温暖处进行发酵
步骤7.
发酵至2倍大即可
步骤8.
将发酵好的面团放在案板上再次揉至光滑排去气泡
步骤9.
分成大小相等的五块小面团
步骤10.
揉光滑放进蒸笼
步骤11.
上锅隔水加热蒸20分钟左右
步骤12.
哒哒哒哒，20分钟后馒头就蒸好咯！
步骤13.
成品图
步骤14.
嘿嘿，内部组织也很好哦！

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红糖馒头
准备食材
将红糖放入碗中，加入温水冲泡开
发酵粉倒入面粉中搅拌均匀
将红糖水加入面粉中用筷子搅拌成絮状（红糖要一点点加，边加边用筷子搅拌）
接着揉成光滑的面团
盖上保鲜膜放到温暖处进行发酵
发酵至2倍大即可
将发酵好的面团放在案板上再次揉至光滑排去气泡
分成大小相等的五块小面团
揉光滑放进蒸笼
上锅隔水加热蒸20分钟左右
哒哒哒哒，20分钟后馒头就蒸好咯！
成品图
嘿嘿，内部组织也很好哦！