彩椒炒肉丝

9.5分
112人已做过
困难 筷子

配方

11种材料
青椒 50克、红椒 50克、黄椒 50克、姜 5克、猪里脊肉 200克、蒜 2瓣、酱油 15ML、植物油 2汤匙、淀粉 5克、食盐 2.、料洒 10ML

做法

16个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备食材。
步骤2.
猪里脊肉洗干净切成丝。
步骤3.
把肉放在碗里，加5ML酱油，5ML料酒和5克淀粉。
步骤4.
用筷子搅拌均匀后脆制十分钟。
步骤5.
青椒洗净后去蒂切成丝，姜切小片，蒜切沬备用。
步骤6.
锅中倒入少许油。
步骤7.
油烧热后下大蒜和姜未爆香。
步骤8.
放入腌好的肉丝迅速滑散开，肉丝变色后盛出。
步骤9.
锅中倒入少许底油。
步骤10.
放入青椒煸炒片刻。
步骤11.
再下肉丝翻炒。
步骤12.
然后放5ML料酒。
步骤13.
放10ML酱油。
步骤14.
和2.5克盐。
步骤15.
翻炒均匀后即可出锅。
步骤16.
盛在盘中，一道美味的彩椒炒肉丝就做好了。

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彩椒炒肉丝
准备食材。
猪里脊肉洗干净切成丝。
把肉放在碗里，加5ML酱油，5ML料酒和5克淀粉。
用筷子搅拌均匀后脆制十分钟。
青椒洗净后去蒂切成丝，姜切小片，蒜切沬备用。
锅中倒入少许油。
油烧热后下大蒜和姜未爆香。
放入腌好的肉丝迅速滑散开，肉丝变色后盛出。
锅中倒入少许底油。
放入青椒煸炒片刻。
再下肉丝翻炒。
然后放5ML料酒。
放10ML酱油。
和2.5克盐。
翻炒均匀后即可出锅。
盛在盘中，一道美味的彩椒炒肉丝就做好了。