鲜虾粥

7.4分
83人已做过
一般 筷子

配方

9种材料
大米 350克、葱 两根、鲜虾 8只、火腿肠 一根、胡萝卜 半根、料酒 适量、生抽 适量、白胡椒粉 适量、盐 适量

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备材料
步骤2.
大虾去皮，去沙线取两只切粒、火腿肠、胡萝卜、葱切粒
步骤3.
虾子用料酒、盐、生抽、白胡椒粉拌匀腌制30分钟。
步骤4.
大米洗净加入半锅水煮20分钟至米开花，加入胡萝卜粒煮5分钟，搅拌均匀
步骤5.
加入虾粒煮两分钟
步骤6.
加入火腿肠和葱花、盐、白胡椒粉煮一分钟关火。
步骤7.
热锅放油，中小火把虾子煎熟
步骤8.
装盘，煎好的虾球放中间装饰。

窍门

煮粥时注意水开了就架根筷子锅盖上煮，漏出一条6厘米的缝，不然稀粥会扑出来。时不时搅拌一下，这样煮好的粥会更浓稠。我这个量够三个人吃，如果家里人多就适当的添加材料哦！

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鲜虾粥
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鲜虾粥
准备材料
大虾去皮，去沙线取两只切粒、火腿肠、胡萝卜、葱切粒
虾子用料酒、盐、生抽、白胡椒粉拌匀腌制30分钟。
大米洗净加入半锅水煮20分钟至米开花，加入胡萝卜粒煮5分钟，搅拌均匀
加入虾粒煮两分钟
加入火腿肠和葱花、盐、白胡椒粉煮一分钟关火。
热锅放油，中小火把虾子煎熟
装盘，煎好的虾球放中间装饰。