红烧丸子

7.4分

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一般

油 2匙、淀粉 1勺、香油 1吃、五花肉 300g、盐 1勺、蒜 4瓣、姜 2片、葱 1根、木耳 1把、鸡蛋清 1个、香菇 5颗、黄瓜 1/、胡萝卜 1/

步骤1.

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猪肉末，香菇切片，木耳三大，黄瓜勺，胡萝卜切片，葱段，姜丝，蒜切片备用

步骤2.

猪肉馅加入酱油，盐，油，香油，淀粉，鸡蛋清顺时针搅拌上劲

步骤3.

手蘸水捏成小肉丸

步骤4.

香菇，木耳分别的焯水断生

步骤5.

倒入小半锅油，油热下入肉丸炸制金黄色捞出沥干油份备用

步骤6.

锅留底油，加入葱姜蒜爆香，加入肉丸翻炒入味

步骤7.

加入焯水后得香菇，黄瓜，胡萝卜，木耳，撒适量盐翻炒均匀

步骤8.

美味哒红烧丸子佐酒下饭必备。

1.肉馅不要调太稀不易成型。2.家里面玉米可以分成几次炸制肉丸，省油。3.蔬菜分别焯水后捞出沥干水分被我ni。

包含此做法的食谱

葱姜蒜猪肉末鸡蛋清猪肉姜丝肉丸红烧

窍门配方

红烧丸子

猪肉末，香菇切片，木耳三大，黄瓜勺，胡萝卜切片，葱段，姜丝，蒜切片备用

猪肉馅加入酱油，盐，油，香油，淀粉，鸡蛋清顺时针搅拌上劲

手蘸水捏成小肉丸

香菇，木耳分别的焯水断生

倒入小半锅油，油热下入肉丸炸制金黄色捞出沥干油份备用

锅留底油，加入葱姜蒜爆香，加入肉丸翻炒入味

加入焯水后得香菇，黄瓜，胡萝卜，木耳，撒适量盐翻炒均匀

美味哒红烧丸子佐酒下饭必备。