玉米排骨粥

7.4分
111人已做过
一般 炒锅、汤锅

配方

10种材料
大米 100克、小葱 一颗、姜 少许、排骨 200克、玉米 50克、盐 少许、鸡精 少许、香油 少许、白胡椒 少许、料酒 少许

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将排骨洗干净，剁成小段。
步骤2.
姜切成末，小葱切成小段备用。
步骤3.
玉米粒和大米洗干净备用。
步骤4.
炒锅中添凉水，放入排骨,料酒，开大火将排骨炤一下。同时煮汤锅中也添上半锅水。
步骤5.
将炤过水的排骨捞出来放入煮开的汤锅中，同时放入大米,玉米,姜，用汤勺搅动锅，然后盖上锅盖，锅开后转小火慢炖五十分钟。
步骤6.
将煮好的玉米排骨粥进行调味，放入白胡椒，盐，鸡精粉，香油，用汤勺搅拌均匀后就可以关火了。
步骤7.
盛出来后放入葱花，一道美味的早餐粥就做好了。
步骤8.
成品图。

窍门

凉水锅放入排骨，炤过的排骨要放入开水锅中，这样煮出来排骨肉不会老。在煮的过程中，要搅动锅避免粥糊底

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玉米排骨粥
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玉米排骨粥
将排骨洗干净，剁成小段。
姜切成末，小葱切成小段备用。
玉米粒和大米洗干净备用。
炒锅中添凉水，放入排骨,料酒，开大火将排骨炤一下。同时煮汤锅中也添上半锅水。
将炤过水的排骨捞出来放入煮开的汤锅中，同时放入大米,玉米,姜，用汤勺搅动锅，然后盖上锅盖，锅开后转小火慢炖五十分钟。
将煮好的玉米排骨粥进行调味，放入白胡椒，盐，鸡精粉，香油，用汤勺搅拌均匀后就可以关火了。
盛出来后放入葱花，一道美味的早餐粥就做好了。
成品图。