陈年花雕浸鸡腿

Name: 陈年花雕浸鸡腿
Ingredients: 20克冰糖; 2匙花雕酒醃料; 1/匙盐醃料; 2匙生抽醃料; 2匙五香粉醃料; 1/糖醃料; 3片姜片; 150ml生抽; 1块桂皮; 3个八角; 0适量盐; 640ml陈年花雕酒; 3个蒜瓣; 2个鸡腿

6.7分

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一般牙签

冰糖 20克、花雕酒醃料 2匙、盐醃料 1/匙、生抽醃料 2匙、五香粉醃料 2匙、糖醃料 1/、姜片 3片、生抽 150ml、桂皮 1块、八角 3个、盐适量、陈年花雕酒 640ml、蒜瓣 3个、鸡腿 2个

步骤1.

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鸡腿用牙签插几下，再用全部醃料抓匀醃4小时

步骤2.

锅里放入拍碎的八角、桂皮、拍碎的蒜瓣和姜片

步骤3.

加入花雕酒、生抽、冰糖和盐

步骤4.

煮沸后下鸡腿

步骤5.

调慢火浸煮15分钟，将鸡腿翻面再煮约10分钟至熟透

步骤6.

熄火盛起装碟，吃时切件再淋上花雕汁

1,鸡腿用牙签插几下方便入味
2,煮鸡腿用慢火煮熟才嫩滑
3,蒜瓣和八角要拍碎煲煮才会出味

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