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蚝油牛肉
难
步骤1.
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牛肉切片
步骤2.
牛肉放入盆中加入料酒，少许盐，淀粉，蚝油一大勺
步骤3.
锅中放油烧热
步骤4.
放入牛肉翻炒，炒熟
步骤5.
另起一锅加入盐，油烧开
步骤6.
加入芥兰焯水
步骤7.
锅中放油加入葱姜炒香
步骤8.
加入蚝油煸炒出香味
步骤9.
加入料酒
步骤10.
加入牛肉翻炒均匀就可出锅
步骤11.
装盘放在芥兰上
焯水芥兰一定要放盐炒熟。蚝油一定要小火炒香出香味后再放入牛肉，蚝油不炒熟会腥的。
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