萝卜馅素包子

9.6分

124人已做过

难奶香擀面杖

胡萝卜 1/、白萝卜 1个、香葱 3根、发面面团 1团、干粉丝 1团、干黑木耳 10朵、干香菇 5个、盐适量、油适量、糖适量、味精适量、酱油适量

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

面团制作可参考奶香小馒头配方，这里不列举了，完全一样。

步骤2.

制作萝卜丝及准备好馅料的食材

步骤3.

所有材料分别切末，察丝等待

步骤4.

除萝卜丝，其余材料放入油锅内加料煸炒成熟。偏咸鲜味。调料根据食材多少添加。

步骤5.

拌入萝卜丝

步骤6.

准备就绪

步骤7.

面团可制作22个左右的包子，剂子30-35g之间

步骤8.

把剂子用擀面杖把边缘擀薄，便于包馅。

步骤9.

加馅

步骤10.

捏成褶皱的包子

步骤11.

完成

步骤12.

馅料与剂子完美搭配，正好！

步骤13.

醒发后准备蒸

步骤14.

蒸熟后，与奶头小馒头一样，蒸10分钟，过5分钟后开锅，然后装盘

步骤15.

拍图

白萝卜丝也可容易手工切丝，当然也可以利用工具，这样可省力一些。
蒸10分钟后，一定要过几分钟后开盖，以防包子回缩。

包含此做法的食谱

包子馒头萝卜丝小馒头萝卜面团馅料

窍门配方

萝卜馅素包子

面团制作可参考奶香小馒头配方，这里不列举了，完全一样。

制作萝卜丝及准备好馅料的食材

所有材料分别切末，察丝等待

除萝卜丝，其余材料放入油锅内加料煸炒成熟。偏咸鲜味。调料根据食材多少添加。

拌入萝卜丝

准备就绪

面团可制作22个左右的包子，剂子30-35g之间

把剂子用擀面杖把边缘擀薄，便于包馅。

加馅

捏成褶皱的包子

完成

馅料与剂子完美搭配，正好！

醒发后准备蒸

蒸熟后，与奶头小馒头一样，蒸10分钟，过5分钟后开锅，然后装盘

拍图