麻汁油麦菜

7.3分
94人已做过
一般

配方

7种材料
油麦菜 适量、盐 适量、鸡精 适量、香油 适量、芝麻酱 适量、胡萝卜 适量、白芝麻 适量

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
油麦菜洗净切成段。
步骤2.
胡萝卜用刮皮器刮成薄片。
步骤3.
碗里加适量芝麻酱，凉拌酱油，鸡精，熟的白芝麻，如果酱太干可加少许凉开水，香油拌匀。
步骤4.
锅里倒入适量清水煮开，加适量盐，香油，放入油麦菜快速焯水捞起，过凉开水沥干水分备用。
步骤5.
胡萝卜也放入沸水快速焯水捞出，过凉开水备用。
步骤6.
将胡萝卜片展开，放上油菜，从一头卷起。卷好摆在盘中。（顺便做了一个胡萝卜花做点缀）
步骤7.
调好的酱汁直接淋在油麦菜上即可。
步骤8.
再来一张成品图。

窍门

油麦菜在沸水中过一下，不要焯水太长，胡萝卜片先用腌制一下，变软后就不会折断。绿油油的油麦菜，配上胡萝卜做的红腰带，感觉很美。

相关专题

包含此做法的食谱

果酱 芝麻 鸡精 麻酱 凉拌 酱汁 油菜

相关菜谱

最流行的菜谱

窍门配方

菜谱网 麻汁菜怎么做好吃

麻汁油麦菜
手机版 电脑版 APP下载

©2020 tiantiancaipu.com 天天菜谱网

麻汁油麦菜
油麦菜洗净切成段。
胡萝卜用刮皮器刮成薄片。
碗里加适量芝麻酱，凉拌酱油，鸡精，熟的白芝麻，如果酱太干可加少许凉开水，香油拌匀。
锅里倒入适量清水煮开，加适量盐，香油，放入油麦菜快速焯水捞起，过凉开水沥干水分备用。
胡萝卜也放入沸水快速焯水捞出，过凉开水备用。
将胡萝卜片展开，放上油菜，从一头卷起。卷好摆在盘中。（顺便做了一个胡萝卜花做点缀）
调好的酱汁直接淋在油麦菜上即可。
再来一张成品图。