炸带鱼

8.3分
117人已做过
难

配方

11种材料
带鱼 500g、盐 少许、鸡精 4g、生抽 适量、红薯粉 100g、鲍鱼汁 一匙、白糖 少许、花生油 适量、料酒 适量、姜 适量、鸡蛋 一个

做法

11个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
很好吃哦！
步骤2.
冰鲜带鱼三条
步骤3.
洗干净，剪好一段段。下姜 料酒 盐 白糖 鸡精 鲍鱼汁 生抽
步骤4.
搅拌均匀，静置30分钟入味
步骤5.
我用的是这种调料 很好吃
步骤6.
打一个鸡蛋搅拌好，红薯粉倒入碗里
步骤7.
锅里倒入油，加热
步骤8.
带鱼段放入蛋液沾好 再放入粉中沾满粉
步骤9.
依次都这样沾粉
步骤10.
沾好的带鱼就可以马上夹到热锅里面了，炸好一边再翻过来炸另一边！炸至金黄色就可以了
步骤11.
炸好凉一凉就可以装盘了，搭配蕃茄酱味道更好哦！

窍门

带鱼一定要买冰鲜的哦，冰冻带鱼可不好吃！表面的鱼鳞不用洗掉，营养更好哈！

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炸带鱼
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炸带鱼
很好吃哦！
冰鲜带鱼三条
洗干净，剪好一段段。下姜 料酒 盐 白糖 鸡精 鲍鱼汁 生抽
搅拌均匀，静置30分钟入味
我用的是这种调料 很好吃
打一个鸡蛋搅拌好，红薯粉倒入碗里
锅里倒入油，加热
带鱼段放入蛋液沾好 再放入粉中沾满粉
依次都这样沾粉
沾好的带鱼就可以马上夹到热锅里面了，炸好一边再翻过来炸另一边！炸至金黄色就可以了
炸好凉一凉就可以装盘了，搭配蕃茄酱味道更好哦！