鸡蛋布丁

8.1分
127人已做过
难 烤箱

配方

4种材料
鸡蛋 2个、全脂奶粉 3大勺、白砂糖 1/、温开水 240ml

做法

11个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备材料。奶粉用温开水划开。
步骤2.
鸡蛋、白砂糖加入牛奶中。打散、搅拌均匀。
步骤3.
搅拌好的布丁液共300ml左右。可分装在三个100ml左右的布丁杯中。
步骤4.
布丁液过滤三遍。
步骤5.
倒入洗净的布丁杯中。其实我只用了三个杯。当然，也可以多个布丁杯，每杯的分量适当减少。
步骤6.
布丁杯放入深一点的烤盘中，倒入没过布丁液一半高度的热水。烤箱165度预热。
步骤7.
放在大烤盘上。入烤箱烤30分钟左右。
步骤8.
烤好后拿出放凉。
步骤9.
拍一个。
步骤10.
再一张。
步骤11.
近图，看看是不是很滑溜！

窍门

1，布丁中的糖根据自己喜好增减。
2，烤布丁的时候，最好用深一点的烤盘，方便加入没过布丁液大半高度的热水。
3，有水的烤盘有点重，烤好后最好一手持烤盘夹、一手带硅胶手套扶住盘子，这样烤盘出烤箱比较稳当。

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鸡蛋布丁
准备材料。奶粉用温开水划开。
鸡蛋、白砂糖加入牛奶中。打散、搅拌均匀。
搅拌好的布丁液共300ml左右。可分装在三个100ml左右的布丁杯中。
布丁液过滤三遍。
倒入洗净的布丁杯中。其实我只用了三个杯。当然，也可以多个布丁杯，每杯的分量适当减少。
布丁杯放入深一点的烤盘中，倒入没过布丁液一半高度的热水。烤箱165度预热。
放在大烤盘上。入烤箱烤30分钟左右。
烤好后拿出放凉。
拍一个。
再一张。
近图，看看是不是很滑溜！