油爆大虾

7.0分
86人已做过
一般

配方

12种材料
虾 适量、蒜 一粒、韭菜花 适量、姜 一片、辣椒 一个、鸡酱 两勺、蚝油 一勺、醋 一勺、糖 一勺半、鸡精 一勺、油 少量、盐 一勺

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将虾洗净挑去虾线，韭菜花切小段，蒜姜切末，辣椒切斜片
步骤2.
锅中加适量的油放入虾炸熟沥干油备用
步骤3.
另起一锅放入少量的油放入蒜煸香后放入虾
步骤4.
加入盐，糖，蚝油，鸡酱，醋
步骤5.
出锅前加入鸡精
步骤6.
最后加入辣椒和韭菜花爆炒均匀即可出锅
步骤7.
成品图！想不想吃~~

窍门

1.炸虾时油多加一些比较方便炸
2.煮海鲜类的食谱我通常都有加醋
3.鸡精可加可不加，没差别的，只是我习惯了
4.炸虾时一定要炸至全熟，即发红发脆5
.喜欢麻辣版的可以加一些干辣椒

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油爆大虾
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油爆大虾
将虾洗净挑去虾线，韭菜花切小段，蒜姜切末，辣椒切斜片
锅中加适量的油放入虾炸熟沥干油备用
另起一锅放入少量的油放入蒜煸香后放入虾
加入盐，糖，蚝油，鸡酱，醋
出锅前加入鸡精
最后加入辣椒和韭菜花爆炒均匀即可出锅
成品图！想不想吃~~