凉拌蘑菇

6.7分

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一般

小胡萝卜一个、小蘑菇 300克、盐少量、生抽适量、玉米油适量、姜蒜适量、葱一根、醋适量

步骤1.

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准备材料：蘑菇洗净撕成片，胡萝卜切圈，姜、蒜切碎，葱切粒

步骤2.

蘑菇和胡萝卜开水下锅煮3分钟

步骤3.

蘑菇熟了就捞起蘑菇和胡萝卜，控干水分

步骤4.

热锅放油，关火。加入姜、蒜。油的热量会把姜、蒜爆香

步骤5.

把姜、蒜汁倒入蘑菇里加入适量生抽、少量盐、醋、拌匀。

步骤6.

摆盘，撒上葱花。

蘑菇买小蘑菇，口感鲜嫩，胡萝卜也要小点的更脆。煮3分钟就可以起锅了。

包含此做法的食谱

萝卜生抽葱花摆盘蒜汁蘑菇蒜油

窍门配方

凉拌蘑菇

准备材料：蘑菇洗净撕成片，胡萝卜切圈，姜、蒜切碎，葱切粒

蘑菇和胡萝卜开水下锅煮3分钟

蘑菇熟了就捞起蘑菇和胡萝卜，控干水分

热锅放油，关火。加入姜、蒜。油的热量会把姜、蒜爆香

把姜、蒜汁倒入蘑菇里加入适量生抽、少量盐、醋、拌匀。

摆盘，撒上葱花。