凉拌五彩蘑菇

6.7分
86人已做过
一般

配方

12种材料
胡萝卜 50克、干木耳 5朵、蟹味菇 250克、黄瓜 50克、盐 一小勺、熟芝麻 、蒜末 一勺、鲜花椒油 半勺、红色的彩椒 50克、味精 小半勺、姜 半勺、醋 一勺

做法

6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
蟹味菇洗净，木耳泡发。
步骤2.
木耳撕成小块与蟹味菇放到沸水中煮5分钟后捞出放入凉水中，以保证蘑菇和木耳的爽脆。
步骤3.
黄瓜、胡萝卜切成片，彩椒切成块。
步骤4.
蒜和姜切成末。
步骤5.
倒掉木耳和蘑菇中多余的水分，放入黄瓜片、胡萝卜片、彩椒块、蒜末和姜末。
步骤6.
调料拌匀即可享用啦。

窍门
1.我家拌凉菜的秘籍是除了放蒜、醋、盐之外还要放些姜末和鲜花椒油，加了这两种东西，拌什么都好吃！很开胃！特别适合夏天没有胃口的时候吃。
2.鲜花椒油大一点的超市都有买的，用量和香油的用量差不多，放多了会很麻的。

相关专题

包含此做法的食谱

蒜末 木耳 蘑菇

相关菜谱

最流行的菜谱

窍门配方

菜谱网 凉拌蘑菇做法大全

凉拌五彩蘑菇
手机版 电脑版 APP下载

©2020 tiantiancaipu.com 天天菜谱网

凉拌五彩蘑菇
蟹味菇洗净，木耳泡发。
木耳撕成小块与蟹味菇放到沸水中煮5分钟后捞出放入凉水中，以保证蘑菇和木耳的爽脆。
黄瓜、胡萝卜切成片，彩椒切成块。
蒜和姜切成末。
倒掉木耳和蘑菇中多余的水分，放入黄瓜片、胡萝卜片、彩椒块、蒜末和姜末。
调料拌匀即可享用啦。