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共16图
包菜饭
难
炒锅
步骤1.
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准备食材
步骤2.
大米清洗干净，用清水浸泡二十分钟，通电焖
步骤3.
准备菜：包菜切小块；肉切小片用适量盐、白胡椒粉、料酒、老抽、水淀粉抓匀腌一会
步骤4.
炒锅热油，这时将肉里加一点食用油，抓匀
步骤5.
油温六成热下肉片划散，炒至变色捞出，油留锅内
步骤6.
油温八成热，下葱姜蒜炒香
步骤7.
放入包菜翻炒均匀
步骤8.
加入糖提鲜
步骤9.
将肉片放入，翻炒均匀
步骤10.
加入一汤匙剁椒（不吃辣的亲，这步省略）
步骤11.
翻炒均匀加盐调味
步骤12.
米饭焖好，将肉菜倒入，盖盖再焖五分钟
步骤13.
翻拌匀即可
步骤14.
好吃看得见哦！
步骤15.
成品图
盐分两次用，亲要根据自家口味来定；肉片入锅前加少量油，炒出的肉很嫩；不喜欢吃辣的亲，可以换成彩椒；想吃锅巴就二次焖时，时间长点。
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