Name: 红丝绒奶油水果蛋糕
Ingredients: 35克低筋面粉; 3个鸡蛋; 20克牛奶; 45克（由于是给老人的，所以我用的是木糖醇）细砂糖; 10克红曲霉粉; 20克无味色拉油; 淡奶油; 黄桃罐头

步骤1.

1备料

步骤2.

2分蛋~

步骤3.

3把蛋白放入无水无油的盆子里，分两次倒入细砂糖（共30克），打发

步骤4.

4三个蛋黄加入15克细砂糖，用手动打蛋器打散。加入20克色拉油和20克牛奶，搅拌均匀。

步骤5.

5筛入低筋面粉和红曲霉粉，用刮刀翻扮均匀就可以了。

步骤6.

6取三分之一打发好的蛋白，到蛋黄面粉糊中，翻扮均匀。

步骤7.

7将翻扮好的面糊全部倒入剩下的蛋白中，翻扮均匀。

步骤8.

8震出大泡后，入预热好的烤箱，中层，170度40分钟左右。

步骤9.

9烤好后，取出，倒扣晾凉。

步骤10.

10脱模，横切分成两片

步骤11.

11将黄桃罐头取出适量，切碎，放在一片蛋糕片上

步骤12.

12淡奶油加细砂糖打发，进行蛋糕装饰。这个就随意发挥啦~

步骤13.

13我从脱模的模具中，用小勺刮下一些蛋糕屑用来做装饰。是不是有点太节约了？不过红色的，挺好看的~

步骤14.

14裱花，装饰后，入盒

红丝绒奶油水果蛋糕

配方