榨菜蒸牛肉

6.1分
74人已做过
一般

配方

6种材料
榨菜 半包、牛肉 200克、姜丝 适量、酱油 1勺、生粉 1大勺、油 半勺

做法

5个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好材料。
步骤2.
放入油、酱油。
步骤3.
放入生粉搅拌均匀，不嫌弃脏的直接用手抓这样更好，腌制15分钟后上盘。
步骤4.
牛肉上面撒上姜丝和榨菜。
步骤5.
锅内烧水，水沸腾后才把牛肉下锅蒸。13分钟即可，蒸出来榨菜脆，牛肉嫩。

窍门

切牛肉，鸡肉，猪肉都是有学问的
要横着纹切牛肉，是因为牛肉丝粗，很难咬断，为了吃在嘴里容易嚼烂，所以要这样切！

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榨菜蒸牛肉
准备好材料。
放入油、酱油。
放入生粉搅拌均匀，不嫌弃脏的直接用手抓这样更好，腌制15分钟后上盘。
牛肉上面撒上姜丝和榨菜。
锅内烧水，水沸腾后才把牛肉下锅蒸。13分钟即可，蒸出来榨菜脆，牛肉嫩。