火腿炒蛋

7.3分
103人已做过
一般 平底锅

配方

4种材料
鸡蛋 2个、火腿肠 2根、葱 1根、盐 少许

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
成品图。
步骤2.
火腿肠去肠衣斜切片，葱切段。
步骤3.
鸡蛋磕碗里，加少许盐打散。
步骤4.
平底锅加少许油烧热，倒入鸡蛋液。
步骤5.
大火快速搅散滑炒后盛出备用。
步骤6.
留底油下火腿肠大火翻炒片刻。
步骤7.
把鸡蛋倒入，快速翻炒均匀，调入少许白糖提味。
步骤8.
加入香葱关火即可！
步骤9.
成品图。

窍门

火腿肠有盐味，所以只需在蛋液里加少许盐就可以了。
白糖是提味的，可加可不加，随意！
鸡蛋别炒太好，嫩一点入口！
全程用大火快速翻炒搞定！

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火腿炒蛋
成品图。
火腿肠去肠衣斜切片，葱切段。
鸡蛋磕碗里，加少许盐打散。
平底锅加少许油烧热，倒入鸡蛋液。
大火快速搅散滑炒后盛出备用。
留底油下火腿肠大火翻炒片刻。
把鸡蛋倒入，快速翻炒均匀，调入少许白糖提味。
加入香葱关火即可！
成品图。