抹茶糯米糍

8.5分
98人已做过
难 保鲜袋

配方

8种材料
澄粉 30克、糯米粉 100克、开水 180克、黄油 15克、熟面粉 适量、奥利奥饼干碎 适量、白糖 30克、抹茶粉 10克

做法

12个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
抹茶粉加入开水搅拌均匀。稍冷却
步骤2.
澄粉、糯米粉和白糖，放入抹茶粉水中搅拌均匀。
步骤3.
倒入保鲜袋系紧。
步骤4.
上锅蒸15分钟左右。
步骤5.
蒸熟后倒入碗内。
步骤6.
加入黄油揉均匀。（我用玉米油代替的）
步骤7.
取一小块儿压扁。
步骤8.
包入奥利奥饼干碎。
步骤9.
如包子一样包好。
步骤10.
放入事先准备好的熟面粉里滚一圈。
步骤11.
一个就做好了。
步骤12.
全部做好之后摆拍。

窍门

粉类和水之间的比例要控制好，否则糯米糍不是太软就是太硬。馅儿也可以换成水果类。

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澄粉、糯米粉和白糖，放入抹茶粉水中搅拌均匀。
倒入保鲜袋系紧。
上锅蒸15分钟左右。
蒸熟后倒入碗内。
加入黄油揉均匀。（我用玉米油代替的）
取一小块儿压扁。
包入奥利奥饼干碎。
如包子一样包好。
放入事先准备好的熟面粉里滚一圈。
一个就做好了。
全部做好之后摆拍。