椰子煲鸡

6.6分
82人已做过
一般

配方

5种材料
枸杞 少许、椰子 1个、鸡肉 600克、姜 2片、盐 适量

做法

6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好材料，椰子买时可以叫人剥好皮。
步骤2.
小心剥开椰子肉，用碗装好椰子汁，椰肉切成条状。
步骤3.
鸡肉放到清水里煮开2分钟，捞出来清洗后备用。（飞水）
步骤4.
将鸡肉、椰子肉和姜片放进锅里，大火烧开后小火炖1个半小时。
步骤5.
椰子水是汤煲好前二十分钟后才倒入，这样汤会比较清甜！
步骤6.
出锅前调入盐和枸杞即可。

窍门

椰子汁后面再加进去能避免煲煮过程中被蒸发掉。

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枸杞 半小时 十分钟 盐和 清甜 椰子肉 椰子水

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椰子煲鸡
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椰子煲鸡
准备好材料，椰子买时可以叫人剥好皮。
小心剥开椰子肉，用碗装好椰子汁，椰肉切成条状。
鸡肉放到清水里煮开2分钟，捞出来清洗后备用。（飞水）
将鸡肉、椰子肉和姜片放进锅里，大火烧开后小火炖1个半小时。
椰子水是汤煲好前二十分钟后才倒入，这样汤会比较清甜！
出锅前调入盐和枸杞即可。