9.3分
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共16图
银丝花卷
难
保鲜膜
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
酵母和糖放入碗中
步骤2.
用温水化开，静置五分钟
步骤3.
将酵母水加入面粉，和成大的棉絮状
步骤4.
揉成面团，盖保鲜膜放温暖处发酵
步骤5.
面团发至两倍大，用手指按压无回缩就发好了
步骤6.
将面团放面案上揉光滑
步骤7.
擀成片状，切长条，取其中三条
步骤8.
两头捏住，两手一前一后，将面条搓成下图样
步骤9.
像做麻花一样拧起来
步骤10.
顺着盘绕，形成花卷状
步骤11.
依次做好，二次发酵，撒点胡萝卜碎点缀
步骤12.
二次发酵二十分钟，上锅蒸，大火二十分钟，再虚蒸三分钟
步骤13.
银丝花卷蒸好了
步骤14.
拿两个吃呗！
步骤15.
成品图
面不要和的太硬；也可以撒香肠丁；虚蒸是为了防止突然遇冷回缩；一次可以多做点，放冰箱冷冻储存，吃的时候一热，和新的一样。
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