山西和子饭

9.2分
118人已做过
难

配方

10种材料
豆角 适量、南瓜 适量、小米 适量、面条 适量、黄豆 适量、盐 适量、油 适量、十三香 适量、花椒 数粒、香葱 一根

做法

14个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备食材
步骤2.
锅里放水（平时煮粥的量），将黄豆洗净放入开火煮
步骤3.
水开后放入洗净的小米（比平时煮粥的量少些），大火煮开转小火
步骤4.
将南瓜切成块状，豆角掰成小段
步骤5.
将面条准备好，粗细都可以
步骤6.
稀饭煮二十分钟后放入南瓜和豆角
步骤7.
豆角煮熟、南瓜绵软时放入面条
步骤8.
面条煮软后加盐调味
步骤9.
放入十三香
步骤10.
撒点香葱（可有可无）
步骤11.
锅里放油，下花椒炝香（也有用勺子这样热油的）
步骤12.
花椒变色后，浇在面条上，拌匀即可（热油浇上去，那个香味满厨房哦）
步骤13.
来吃和子饭吧！
步骤14.
成品图

窍门

蔬菜亲可以任意搭配，放些土豆或红薯也不错；面条可以是任何一种；豆角一定要煮熟才可食用；烹油时用锅盖遮掩住，留点缝，将油浇入，小心溅到身上；盐的用量不用太多，有点底味就行。

包含此做法的食谱

黄豆 小米 十分钟 勺子 豆角

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山西和子饭
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山西和子饭
准备食材
锅里放水（平时煮粥的量），将黄豆洗净放入开火煮
水开后放入洗净的小米（比平时煮粥的量少些），大火煮开转小火
将南瓜切成块状，豆角掰成小段
将面条准备好，粗细都可以
稀饭煮二十分钟后放入南瓜和豆角
豆角煮熟、南瓜绵软时放入面条
面条煮软后加盐调味
放入十三香
撒点香葱（可有可无）
锅里放油，下花椒炝香（也有用勺子这样热油的）
花椒变色后，浇在面条上，拌匀即可（热油浇上去，那个香味满厨房哦）
来吃和子饭吧！
成品图