辣炒圆白菜

6.0分
91人已做过
一般 辣

配方

8种材料
圆白菜 半个、盐 适量、鸡精 适量、糖 适量、醋 适量、小米椒 适量、蒜片 适量、豆豉 适量

做法

6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
圆白菜掰开洗净，控干水份后用手撕成大片。
步骤2.
小米椒切成圈，蒜切片。
步骤3.
锅中倒入适量油，中火烧热滑锅，下小米椒、蒜片爆香。
步骤4.
下撕好的圆白菜，加盐、白糖、豆豉、醋、鸡精，旺火快速翻炒至圆白菜变软即可。（加调料的过程忘了拍照）
步骤5.
关火，盛入盘中。
步骤6.
再来一张。

窍门

圆白菜用手撕成碎片比刀切的更好入味，炒熟的更好吃。炝炒圆白菜时要油热火大，一气呵成。

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辣炒圆白菜
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辣炒圆白菜
圆白菜掰开洗净，控干水份后用手撕成大片。
小米椒切成圈，蒜切片。
锅中倒入适量油，中火烧热滑锅，下小米椒、蒜片爆香。
下撕好的圆白菜，加盐、白糖、豆豉、醋、鸡精，旺火快速翻炒至圆白菜变软即可。（加调料的过程忘了拍照）
关火，盛入盘中。